Indyk w sosie pleśniowym z ryżem i szpinakiem.

Witam Was Kochani,

po półrocznej przerwie złapałam wenę i dziś zapraszam na szybki, łatwy i pyszny obiad w Nowym 2014 Roku.

Inspiracją był blog Kwestia Smaku i przepis, który minimalnie zmieniłam. Zamiast gorgonzoli dałam ser pleśniowy niebieski oraz nie użyłam do sosu brandy.

Składniki:
sznycle z indyka (w oryginale kurczak)
masło
ser pleśniowy blue
śmietana 30%
szpinak mrożony
czosnek
sól, pieprz
olej
jajko

Przygotowanie:
szpinak robimy dokładnie tak samo jak w przepisie Na zielono, czyli szpinak, gdy jest gotowy odstawiamy na bok, w małym rondelku rozpuszczamy łyżeczkę masła, dodajemy ser, mieszamy, aby się rozpuścił i dodajemy łyżkę stołową śmietany 30%, chwilę całość gotujemy, gotujemy ryż, umyte i wysuszone sznycle z indyka lekko rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem, grillujemy na patelni.
Na talerz wykładamy ryż, szpinak, pierś z indyka i polewamy sosem z sera pleśniowego.

Smacznego!

Ryż z warzywami.

Wystarczy pół godziny do jego przygotowania.

Składniki:
ryż
mrożonka warzywna: marchewka, zielony groszek, mini cebulki, kukurydza
lub
warzywa na patelnię
bulion
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, papryka słodka, ostra
żółty ser

Przygotowanie:
ryż ugotować w osolonej wodzie, w rondelku na rozgrzany olej wrzucić warzywa, podmsażać, aż warzywa będą miękkie, dolać bulionu, dodać trochę koncentratu, zamieszać, chwilę całość gotować, doprawić solą, pieprzem (i innymi przyprawami). Na talerz wyłożyć porcję ugotowanego ryżu i warzywa, całośc posypać z tartym żółtym serem.

Smacznego!